Gezelschappen
Voor gezelschappen is Auberge Navet uitermate geschikt.
Wij kunnen u diverse arrangementen aanbieden.
Arrangement 1: 40,00 per persoon
Ontvangst met een glas Cava Rosado, een Spaanse mousserende rosé wijn en borrelhapjes
Een drie gangen keuze marktmenu
Bij het menu per persoon twee glazen wijn, frisdrank of bier
Koffie ter afsluiting
Arrangement 2: 47,50 per persoon
Ontvangst met een glas Cava Rosado, een Spaanse mousserende rosé wijn en borrelhapjes
Een vier gangen keuze marktmenu
Bij het menu per persoon drie glazen wijn, frisdrank of bier
Kofffie ter afsluiting
Arrangement 3: 27,50 per persoon (vanaf 15 personen) exclusief drankjes
U wilt een gezellige avond hebben, maar niet de hele avond aan tafel zitten.
Daarom biedt Navet u dit amusemenu aan in een gezellige ruimte met zowel zitplaatsen als statafels.
Brood met boter en tapenade
Sandwich van pitta brood, hertenrosbief en truffel
Huisgemaakte wild paté met appelchutney
Clubsandwich van gemarineerde zalm, pestokoekje en gekonfijte tomaatjes
Gegrilde gemarineerde champignons met rode biet, roquette en peterseliedressing
In bierbeslag gefrituurde gamba met cocktailsaus
Navets huisgemaakte wild bitterballen
Crème karamel met gepocheerde peer en karamel ijs
Voor gezelschappen vanaf 25 personen kunnen wij ons befaamde warm en koud buffet serveren. 35,00 per persoon
Krachtige wildbouillon
OF
Bospaddenstoelensoep
Brood met boter en kruidenboter
Taartjes van Hollandse garnalen, scharrelei en truffel
Gemarineerde zalm met komkommer en dille-mosterd mayonaise
Rilette en mousse van gerookte makreel met peterselie crème fraiche
Carpaccio van rundvlees met roquette en een crème van Parmezaansse kaas
Gerookte Livar ham met gepofte paprika en gegrilde courgette
Huisgemaakte wild paté met appelchutney
Vlees salade
Tonijn salade
Salade van tomaat en mozzarella
Gekookte Zeeuwse Mosselen
Kalfsragout
OF
Wildragout
Diverse warme garnituren
Vanilleparfait met gepocheerde appel en hazelnoot roomijs
Mocht u speciale wensen hebben kunt u altijd bellen voor een afspraak zodat wij een arrangement op maat voor u kunnen maken.